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Enchiladas de queso fáciles de preparar

Ingredients

  • 1 frasco pequeño (16 oz) de salsa preparada
  • 8 tortillas de maíz suaves
  • 4 tazas de queso Muenster rallado de Crystal Farms
  • 1/2 cebolla blanca mediana, finamente picada
  • 1 lata de 10 oz de salsa preparada para enchiladas
  • 1/2 cucharadita de sal

Instructions

  • Precaliente el horno a 350 grados. Rocíe un plato para hornear de 10 x 7 pulg. (o similar) con aerosol para cocinar. Vacíe la mitad del frasco de salsa en la parte inferior del plato para hornear y extienda la salsa uniformemente.
  • Coloque 1/3 de taza de queso rallado uniformemente a lo largo de la parte media de cada tortilla, seguido por una cucharadita de cebolla finamente picada. Enrolle cada tortilla rellena y colóquela en el plato para hornear con la unión hacia abajo.
  • Vierta la salsa sobre las enchiladas para cubrirlas; espolvoréeles el resto del queso y la sal. Hornee en el horno precalentado durante 25 minutos o hasta que el queso burbujee. Sírvalas decoradas con cilantro recién picado, si lo desea.

Consejos y sugerencias del chef

  • Agregue fácilmente a esta receta carne de res o de pollo molida o deshebrada, o camarones.

  • Pruebe con las salsas preparadas de tomatillo y de chile verde para obtener la versión de enchiladas verdes con queso.

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